一种用于果蔬运输配送的包博亚体育装方法与流程

　　博亚体育本发明属于果蔬运输包装技术领域，尤其涉及一种用于果蔬运输配送的包装方法。

　　果蔬包装，是果蔬保鲜保质，提高效益的重要一环，不同果蔬，有着不同的包装要求。但大体来说，对果蔬来说，包装至少有三方面作用：一是保护作用，防止压挤、碰撞损伤果蔬；二是方便运输，三是提高包装效率。

　　现有包装方法通常使用各种各样防挤压防碰撞包装袋、包装盒或包装箱进行包装运输。在运输过程中果蔬使用现有的包装方法包装效率低、包装成本高或果蔬损坏较为严重，尤其是软皮、薄皮、脆皮果蔬，如葡萄、樱桃、番茄、蓝莓等。

　　申请号为CN6.3的中国专利公开了一种水果包装箱，申请号为CN6.9的中国专利公开了一种新型水果包装箱，这些包装箱的包装成本较贵，用于软皮、薄皮、脆皮果蔬包装时防撞、防挤压效果较差，损坏率也较高。

　　针对现有技术的不足，本发明提供一种用于果蔬运输配送的包装方法，所述包装方法成本低，包装简单，尤其适用于软皮、薄皮、脆皮果蔬。

　　本发明的技术方案如下：一种用于果蔬运输配送的包装方法，所述果蔬置于不会渗水的包装容器内，然后灌水充满容器后密封包装运输，以水作为减轻挤压，缓冲颠簸碰撞的介质。

　　进一步地，所述果蔬为软皮、薄皮、脆皮果蔬，现有包装方法运输软皮、薄皮、脆皮果蔬时容易将果蔬外皮损坏，导致果蔬腐烂，或者包装成本高，或者包装效率低，而采用本发明提供的包装方法解决了上述问题。

　　进一步优选，所述软皮、薄皮、脆皮果蔬为樱桃、蓝莓、番茄、圣女果、柿子、青枣、鲜枣、梨、荸荠、车厘子或葡萄。

　　所述包装方法还包括预处理，所述预处理操作如下：果蔬采摘后进行分拣，去除腐烂果蔬。

　　所述预处理还包括在果蔬表面喷蜡，喷蜡后再置于不会渗水的包装容器内，然后灌水充满容器后密封包装。

　　所述果蔬包装方法先采用保鲜袋或保鲜盒真空密封包装果蔬后，抽真空时至水果不被挤破而果蔬不晃(移)动，抽真空密封后再置于不会渗水的包装容器内，然后灌水充满容器后密封包装。

　　所述果蔬与水的质量比为0.7～2.5：1，不同类型的果蔬包装时果蔬与水的质量比不同，如樱桃、蓝莓等小型水果包装时果蔬与水的质量比例为1.5～2.5：1；而番茄等个头较大的果蔬与水的质量比为0.7～1.3：1。

　　所述包装容器内可设有隔板、隔栏或隔网，所述包装容器的材料为塑料、金属、陶瓷、玻璃、橡胶及其组合；所述隔板、隔栏、隔网的材料为泡沫、塑料、木质或金属等不溶解于水或入水浸泡后不会变软烂或明显溶胀的材料。

　　果蔬输送配送时为低温运输或常温运输，低温运输采用冷链低温运输，能够延长果蔬保藏时间，延缓腐败。

　　进一步地，所述包装容器内表面铺有柔性材料，避免果蔬碰撞到包装容器内表面而损坏。

　　本发明将果蔬置于不会渗水的包装容器内，然后灌水到充满容器后密封包装，让果蔬与水混合为一体，水作为果蔬在运输过程中的缓冲介质，避免果蔬在运输过程中相互碰撞或者相互挤压。通常，果蔬在运输过程中会因运输工具颠簸或急停等情况出现挤压碰撞，本发明将水填充于果蔬之间以及果蔬与包装容器之间，由于果蔬的密度与水相差不大，果蔬基本漂浮在水中，遇到颠簸或急停时，果蔬的动能被水吸收，果蔬动能减少，而与果蔬碰撞时，冲击力大幅降低，从而避免损坏。

　　完整果蔬外表面存在一层天然的蜡层，果蔬外表面天然蜡层可以阻止水进入放置于水中的果蔬内。为了避免有些果蔬因破皮后在水中吸水胀破，导致滋生微生物，在包装前进行分拣预处理，去除破皮的果蔬，预处理后的水果还可再喷涂一层蜡。果蔬也可不直接与水接触，果蔬先采用保鲜袋或保鲜盒密封包装后，再置于不会渗水的包装容器内，然后灌水充满容器后密封包装，增加防碰撞防挤压效果，也减少水的浸泡损坏作用。另外，为减轻果蔬在包装容器内的活动空间，减轻碰撞动能，密封时水要充满包装容器，不留空气。

　　为了避免果蔬在运输中发生腐烂现象，用本发明常温运输未作打蜡或密封预处理的果蔬，运输时间不宜超过3天，5℃以下低温运输经过打蜡或密封预处理的果蔬，运输时间可延长至5天左右。

　　与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：本发明提供的包装方法操作简单，无污染，成本低，尤其适用于小型软皮、薄皮、脆皮果蔬的运输配送。本发明既可以用大容量定制容器如密封金属车厢货车或罐车，将果蔬从产地输送到加工厂，可提高包装、运输效率，降低运输、包装成本，例如用这种定制运输工具将番茄从产地大量快速包装、运输到番茄酱生产厂，可提高效率，降低成本。也可以用定制或通用的小容量容器如密封塑料盒或密封塑料瓶快速空运樱桃这种比较难运输的水果，将比现有运输包装方法有更低的包装成本，更高的包装效率。

　　下面结合具体实施例对本发明的技术方案做进一步详细说明，但并不局限于以下技术方案。

　　采摘、拣选35公斤无破损樱桃，按照350g/瓶的量分装入500毫升的大口方形塑料瓶内，旋紧盖子密封，再套一个塑料袋，扎紧塑料袋口后置于包装纸箱中，每箱10瓶，箱底和箱顶加纸板填实，纸箱的尺寸正好容纳10瓶塑料瓶，瓶子之间加纸板隔，最后纸箱用胶带封紧，共装10箱。将10箱樱桃装载在农用三轮摩托小货车车厢里，车厢空隙部分用废纸箱或秸秆填充，在农村路面状况较差的道路上3天内来回运动1000公里，在运动停止间隙，进行6次卸货、装载的搬运工作。三天后打开包装箱检查樱桃损坏情况，完好的樱桃重量为20.3公斤，损坏率为42％，完好的樱桃口味没有发生变化。

　　采摘、拣选35公斤无破损樱桃，按照350g/瓶的量分装入500毫升的大口方形塑料瓶内，加自来水充满塑料瓶后旋紧盖子密封并把瓶身上的水擦干或晾干，再套一个塑料袋，扎紧塑料袋口后置于包装纸箱中，每箱10瓶，箱底和箱顶加纸板填实，纸箱的尺寸正好容纳10瓶塑料瓶，瓶子之间加纸板隔，最后纸箱用胶带封紧，共装10箱。将10箱樱桃装载在农用三轮摩托小货车车厢里，车厢空隙部分用废纸箱或秸秆填充，在农村路面状况较差的道路上3天内来回运动1000公里，在运动停止间隙，进行6次卸货、装载的搬运工作。三天后打开包装箱检查樱桃损坏情况，完好的樱桃重量为34.2公斤，损坏率为2.3％，完好的樱桃口味没有发生变化。

　　采摘樱桃，分拣，将完好的0.7公斤樱桃置于1000毫升的塑料瓶里，加水充满塑料瓶，旋紧盖子密封，再套一个塑料袋，扎紧塑料袋口，塑料瓶装入一个尺寸合适的纸箱里，空隙部分用废报纸填实，用胶带封好纸箱，然后将包装箱从昆明快递寄到广州，三天后打开包装箱检查樱桃损坏情况，完好的樱桃重量为0.68公斤，损坏率为2.9％，完好的樱桃口味没有发生变化。

　　采摘樱桃，分拣将完好的0.7公斤樱桃，置于1000毫升的塑料瓶里，加水充满塑料瓶，旋紧盖子密封，再套一个塑料袋，扎紧塑料袋口，塑料瓶装入一个尺寸合适的纸箱里，空隙部分用废报纸填实，用胶带封好纸箱，然后将包装箱从1米高处跌落到一个大纸箱里，重复30次后打开包装箱检查樱桃损坏情况，完好的樱桃重量为0.64公斤，损坏率为8.6％，完好的樱桃口味没有发生变化。

　　采摘自然成熟、完好无损的番茄100公斤，每公斤番茄约6-10个，将番茄按约10公斤/罐分装入容量为15升的塑料罐内，加水充满塑料罐，旋紧盖子密封，共装10罐。将10罐番茄装载在农用三轮摩托小货车车厢里，车厢空隙部分用废纸箱或秸秆填充，在农村路面状况较差的道路上两天内来回运动600公里，在运动停止间隙，进行3次卸货、装载的搬运工作。两天后打开包装罐检查番茄损坏情况，完好的番茄重量为93公斤，损坏率为7％，完好的番茄口味没有发生变化。

　　采摘蓝莓，分拣将完好的0.75公斤蓝莓，置于1000毫升的塑料瓶里，加水充满塑料瓶，旋紧盖子密封，再套一个塑料袋，扎紧塑料袋口博亚体育，将塑料瓶装入一个尺寸合适的纸箱里，空隙部分用废报纸填实，用胶带封好纸箱，然后将包装箱从昆明快递寄到广州，3天后到达打开包装箱检查蓝莓损坏情况，完好的蓝莓重量为0.72公斤，损坏率为4％，完好的蓝莓口味没有发生变化。

　　市场上购买红提葡萄，分拣，将完好的3公斤葡萄，每串葡萄采用保鲜袋真空密封封装，再将封装好的葡萄置于大口塑料罐内，加水充满塑料罐，旋紧盖子密封封装，再套一个塑料袋，扎紧塑料袋口，塑料罐装入一个尺寸合适的纸箱里，空隙部分用废报纸填实，用胶带封好纸箱，然后将包装箱从昆明快递寄到上海，3天后到达打开包装箱检查红提葡萄损坏情况，完好的红提葡萄重量为3公斤，损坏率为0％，完好的红提葡萄口味没有发生变化。

　　市场购买小番茄(圣女果)，分拣，将完好的0.65公斤小番茄，置于1000毫升的塑料瓶里，加水充满塑料瓶，旋紧盖子密封，再套一个塑料袋，扎紧塑料袋口，塑料瓶装入一个尺寸合适的纸箱里，空隙部分用废报纸填实，用胶带封好纸箱，然后将包装箱从昆明快递寄到北京，3天后到达打开包装箱检查小番茄损坏情况，完好的小番茄重量为0.64公斤，损坏率为1.5％，完好的小番茄口味没有发生变化。

　　市场购买小番茄(圣女果)，分拣，将完好的1.65公斤小番茄，平均分装于三个1000毫升的塑料瓶里，塑料瓶内表面铺有柔性材料泡沫，加水充满塑料瓶，旋紧盖子密封，再套一个塑料袋，扎紧塑料袋口，塑料瓶装入一个尺寸合适的纸箱里，空隙部分用废报纸填实，用胶带封好纸箱，然后将包装箱从昆明快递寄到上海，3天后到达打开包装箱检查小番茄损坏情况，完好的小番茄重量为1.64公斤，损坏率为0.6％，完好的小番茄口味没有发生变化。