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目前蔬菜配送从配送客户分类来说,主要分为企事业机关单位食堂食材蔬菜配送、酒店高端餐厅食材配送,垂直行业食材配送,生鲜超市蔬菜配送这几种。
物流配送作为蔬菜配送里面制约服务质量和服务成本的重要环节之一,也是要引起重视的点。
一般来说,物流配送有自营的,有外包的,一线城市的蔬菜配送基本上以自己的车为主,但是要做大,纯靠自营物流局限性太大。
受到物流成本制约因素的影响,二线城市的蔬菜配送利润要相对高些,而且随着蔬菜价格的上涨,物流成本可控的情况下,会有不错的盈利。
蔬菜配送生意是需要每天都运营的,上游涉及到几十个供应商的对账,下游涉及到上百个客户对账、发票等事宜。
一旦上了规模之后,每天动辄数十万的款项,容不得出半点乱,因此一定要做好财务管理工作。
1、价格:我们根据市场行情报价给客户,客户对目前市场价格进行调查后,再对价格表进行审批,确认后知会我们可以执行博亚体育,如价格有异议经双方协商处理后方可执行。
2、订单:客户每天在6点前将第二天所需的菜量下定单给我[传真或电话],客户需求明确。
5、检验:品管员对来料货物进行抽检检验,合格后方可收货,不准漏检或不检。
6、配菜:配菜员对检验合格的蔬菜据客户订单进行挑选配送,需要去老皮、去黄叶,确保叶菜、瓜果类的食用率。
7、送检:配菜员将自己所配单位的菜再一次送检品管员进行农药检验,农药残留不超标。
9、验收:客户根据质量要求对所送货物进行验收、过称。如有质量不合格可进行退换货,所退货物会在归定时间内补回,且不影响开餐时间。
10、质量验收合格后由送货员将菜摆放在规定区域内,客户收货员在送货单上签名。
11、售后服务员不定期与客户沟通,掌握客户满意度以便完善服务。返回搜狐,查看更多