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博亚体育肉制品(meat products),是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品博亚体育,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品,不因加工工艺不同而异,均称为肉制品,包括:香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
众所周知,生鲜的新鲜程度是厨师是否能够烹饪出美味菜品的基础,所以蔬菜配送过程中是需要尽可能的保证食材的新鲜度
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