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博亚体育我对于有机一直很排斥，从农业发展的角度来说，这是一种倒退。有机概念我更多觉得是一种智商税。说句直白的话，按照有机蔬菜的概念，中国解放前生产的所有农产品都可以算有机食品，然并卯。至于有机蔬菜的前景，多余的话就不说了，呵呵。
即使放在我国的现有环境质量条件下，这可能也是有机蔬菜产业发展所遇到的最小的问题。从节约生产成本的角度看，尽量寻找土壤、水源、空气等人口密度低且远离工业污染源的小环境质量较高的产地是最佳方案，如西南地区、西北地区，但导致的运输成本上升很难避免。个别基地还存在需要和当地政府商量开辟专用运输通道的情况。此外，严格意义上的有机蔬菜需要在种子资源方面做一定限制，很多成品包衣种子已经不在此范围内。而且，很多食用口感良好但不耐储运的本土品种的种质资源已经很难找到规模化育种供应商。
先不论有机蔬菜的消费动机，到底是为了满足高质量的饮食需求还是真的存在食品安全问题亟待有机化或者生态化来解决，目前全世界有机食品消费最多也是全球经济最为发达的西欧地区的有机食品市场占有率也仅仅是约是4%（记忆中的数字）。随手查了一下，目前有机蔬菜种植面积最大的是美国，有机食品的市场份额仅仅2.5%。以高质量食品和精耕细作著称的日本，有机蔬菜的比例只有0.11% 。第一名美国年种植作物面积0.916亿公顷（用的是百度出来的年实际耕地13.74亿亩）（还想感叹下。。万恶的资本主义居然奢华的采用休耕。。。）有机蔬菜种植面积最大的美国39631公顷，只占了0.04%。在2008年超过英法德成为有机作物种植面积第一的西班牙，全国耕地面积1 804万公顷，有机种植面积130万公顷，达到了16.1%，注意这里是说的全部有机农作物。而西班牙在2006年的有机蔬菜面积占有机种植面积的0.46%，，随便怎么翻翻发展吧，也不能翻天。
在如此小的市场份额里面，尽管中国的有机种植面积和产品数量逐年增加还每年按照计划增长（我只能说，呵呵），可是在很多产业发展方面西方的产业发展路径都是我们的标杆和指示牌（打个不恰当的比方，旅游产业多年前号称人均GDP3000美元则中国旅游度假产业腾飞什么的，多多少少也算兑现了），那么发达国家努力了数十年的有机农业，怎么到了中国就会有实质突破？所以，我认为总体市场容量就那么大（2007年的0.06%的有机种植面积飞速发展到今天如果到了1%就已经打败了日本Σ( ° △ °)︴
在市场容量整体有限，消费动机纯属小众行为的情况下，如何进行有机蔬菜生产销售的市场定位已经不是个谜题→→→高端！高端！还是高端！
（现今发展个什么东西不定位高端好像不够牛B，但是有机蔬菜这确是迫不得已╮(╯▽╰)╭）。
没有做过市场调查和消费者行为调查，但是就我所在的西南省会城市来说，，有机餐厅华丽丽的成了人均消费100-200的高端餐厅，而且还不受反腐肃清高档餐饮这一波风气的影响。。。有机蔬菜只在高档的超市蔬菜贩卖区才能看到，，有机粮食作物倒是普遍多了。何况未来中国经济是下坡走势，劳苦大众都在节衣缩食以求自保生活基本需求，根本也谈不上追求有机，何况目前的有机食品供应商就是把有机看成个挣钱金符，生产的时候都多用了5毛钱，挣钱不多挣5块钱你让他的自尊心往哪里放。。。纯属吐槽，请无视。
不知道这个模式算不算主流，但是至少还是健在的，虽然搭上了科研的内核。有运营得好的，能勉强自保，前提是在这个模式下解决了蔬菜商品自取/运输和劳动力成本控制的问题，当然最好还能有稳定的政府项目或者科研经费补贴。
如果能解决单调的品种（通过“食用应季蔬菜最健康环保之类的台词”等等各种营销包装来解决），以及高昂的物流费用（自己有低成本的送货到家方式或者各种通融快递公司），其他的就都不是大问题了。
我们在天津有20000亩种植基地，300个蔬菜大棚，当天采摘当天配送。每周配送两次，自有物流，一次5斤。每次备两种套餐供客户选择。
优势在于，潜在客户量大，市场前景好，尤其在食品安全问题如此严重的今天，很多人特别重视果蔬的质量和食品安全。这也得力于我们的线下推广模式，我们直接以现场采摘的形式让其直观的接触我们的种植过程，也看到我们农产品的生长环境，从心底认可产品质量。这样做对后续的成交十分有帮助。
劣势在于，因为承诺的是当天采摘当天配送，所以以这种模式很难进行省外的销售，只能做一些其他有机产品，比如灵芝孢子粉、三七粉这类加工过的产品。如果单独做农家菜的话，就没有办法了。
再有，很多人觉得有机蔬菜价格高，但我觉得有机果蔬的价格完全是普通家庭可以承受的，我给各位算笔帐：
我上文提到的那个每周2次的套餐，除了当天采摘当天配送这些基本服务以外，还有：
唯一缺点是因为要当天采摘，暂时不能配送外省市，只能在天津地区……这算缺点吗？
生鲜电商大多经历多年发展，其对水果丶蔬菜丶海参等农产品的鉴别丶分级等能力已经具备，采购能力突出，对于各种农产品生鲜食材相当熟悉，对于时令丶农药等对农产品的影响已经能大致有所判断，这是生鲜电商成长的基础，也是其快速发展必备的一大战略能力。
我们常说“冷链物流”最后一公里对于生鲜电商来说是“恶梦”，对其来讲，要想获得长期发展，就要拥有自主的冷链物流配送团队，或者自己建设，或者引入“众包物流”，或者“引入生鲜社区配送”资源，真正补足自身发展的短板。
生鲜产品毕竟是涉农产品，其终究是用来吃的，“美食”是生鲜电商的最终消费路径，强化美食烹饪指导能力，强化美食服务能力，对美食消费者精选食材丶烹饪等给予必要指导对于生鲜电商来说是重要的，也是必须的，这是生鲜电商快速发展需要重点强化的战略性能力之一。
“美食用户”是生鲜电商的核心消费者，是其推动食材采购丶美食菜谱研发等的“最大用户群体”；移动互联时代，生鲜电商须更多关注“美食用户”的需求，大大提升“电商与用户的黏性”，强化与用户的互动沟通，大力提升“用户的高美食消费黏性”是生鲜电商需要重点强化的能力之一。
未来的生鲜电商会拥有APP丶微官网丶微信商城丶终端数字屏等多个终端应用程序，每个应用程序有自己的应用场景和主要人群，而终端程序间的内容联动丶活动互动丶端口互通等就显得尤其重要，这就要求生鲜电商强化多屏终端的自主建设和彼此联动，注重塑造其多屏联动的能力，以此推进生鲜电商终端应用的快速发展，更好满足生鲜消费者的需要。
但是随着有机农场的数量增多，问题随之而来，要知道农产品配送未来的发展情况，就要先了解在经营过程中存在的问题，通过调查可以了解到现在存在的问题有两点：
要想稳定顾客，就要持之以恒地提供高水准的服务，进而才能树立企业形象，进一步扩大销售。但要提供高水准的服务，就会产生高额的物流费用。如何控制农场的物流成本成为关键问题。
现代物流是指产品从生产地到消费地之间的整个供应链，运用先进的组织方式和管理技术，进行高效率计划、管理、配送的新型服务业。它通过对运输、仓储、装卸、加工、整理、配送与信息等方面有机结合，形成完整的供应链，为用户提供多功能、一体化的综合性服务，从而达到降低流通成本、提高生产效率、增加企业利润。 农产品物流是以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中。
相较一般物流方式，农产品物流具有以下几个特点：农产品物流要求高、农产品标准化程度低。
由此，我们从中可看出物流体系的构成对经营有机农场的重要性，由于今年疫情影响对整体市场造成负面影响，农场想要有良好的发展未来就要注重物流的发展。针对物流的发展，可以考虑：
近年来，我国有机农产品市场发展迅猛，产品鱼龙混杂，有很多挂着有机标签的农产品，却还是使用了化肥和农药，生产、储运没有严格按照标准执行。如果有机农产品还是通过传统的模式进行销售，那么有机的名分就荡然无存了。
而会员制营销有助于提高顾客对企业的认识，增加信任度，是为企业培养众多忠实的顾客，建立起一个长期稳定的市场，提高企业的竞争力。有了稳定的顾客，才能减少物流波动，有效降低物流成本。
电子商务平台可以使企业的数据、流程博亚体育、决策实现信息化，是一种能够有效提升企业核心竞争力的工具。农产品企业之间的竞争表面上看是产品或服务的竞争，实质上是能力的竞争，即满足顾客需求的能力或为顾客解决问题的能力的竞争。
开展电子商务，能有效推进销售业务的网络化管理，降低交易成本，增加交易机会，提高交易效益。通过实施农产品生产监控、物流调度、质量追溯等电子商务工具，可以大大提高企业的顾客响应、业务信息化管理和服务等能力，使整个企业的竞争力得到提升。
