蔬博亚体育菜水果配送方案最终版

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　　1、长沙市蔬菜水果消毒配送中央工程市场操作方案设计单位：湖南省环泰重装灭菌消毒科技撰稿：冯立雄、高荐、陈鹏编制时间：二零一四年三月十五日目录前言筹划简介5第一章工程简介68第二章市场分析912第三章具体拟定切入方案1318第四章竞争分析2021第五章效劳内容22第六章市场营销策略2325第七章公司运营模式2627第八章运作治理2829第九章风险与问题30第十章公司财务治理与投资分析3138第H一章附件3953、乙刖百本筹划涵盖公司前、中、后三期的根本开展规划,着重于前期的示范店的建设和中期公司的加盟开展,以期通过早期示范店为公司中期业务的拓展和长沙本地区蔬菜水果消费的状况有个根底的了解.对于公司后

　　2、期的开展那么只定于大的方向.本筹划重点分析了示范店的经营状况,以及后期开展的根本战略方向.第一章工程简介一、工程名称长沙市放心蔬菜水果消毒配送工程二、工程根本开展介绍本工程拟定早期主要以示范店的形式在芙蓉区德政园社区内为居民提供放心平安的消毒果蔬配送效劳去农残、去重金属、消毒保鲜早期主要从事蔬果的消毒、加工、包装、销售等多种效劳,中期拟定通过加盟的形式,连锁经营,树立品牌,后期方案与农户签订供销合同,成立专门的农业技术指导部门和农产品检测中央等来保证农产品的质量.同时保证公司农产品的高质量.三、工程目标目标：每个社区有我们的一个专店；每家至少有一个人知道我们；每次用餐都消费我们一种产品.1 .

　　3、第一期市场小超市及社区专卖店2 .第二期市场加盟店或大中型超市3 .第三期市场着力种植绿色无公害蔬菜,切实解决我国农产品品质不够的问题,争取农副产品创汇.四、工程优势1 .有湖南环泰重装灭菌消毒科技技术支持.2 .质量监控严格,产品各项检测指标结果和相应国家标准公示化；3 .拥有一批专业营养师,对各品菜进行营养搭配；4 .送货上门、聚会预定、食品雕刻派送,营养以及烹饪方法介绍,常规营养知识推广；5 .有较强的市场信息搜集和处理水平,能有效借助院专业优势,最先了解相关行业的成功治理模式、操作方案,有针对性的推出新工程效劳.6 .有一套完整的物流供给体系,能保证供货的及时迅速,大大提升了时效性.同

　　4、时有专业的食品经营销售知识和规模经营定位；五、工程理念明细图市场定位规模：某区域人群：对食品平安程度较高的人群内部运核心某社区附近成立一个处理加工基地,一定规模,成立品牌,产品陈列,统一服装治理分工与1 .原料采购马王堆批发市场和加工处理两人.2 .原料采购、加工、配送过程中质量监制、治理一人.经作协作3 .财务整理、分析、调控一人.4 .销售配送人员假设吓.项产1.销售店展示销售.营品模2.根据客户订单进行配送.目方式式销售渠1 .定位在区域中档售菜店.2 .同区域各家庭.3 .网络直销渠道.埋外部营道念销售方法1 .免费派送2 .售菜的店以免费的形式入店,签约方式,以4:6的利润分配不等,

　　5、不求盈利.3 .逐户宣传促销,以免费派送,无农残,无重金属,无病菌等切入市场.口销4.滞销品处理,返销大型食物消费终端大-L_K足型食堂.5.由常规的批发市场转向农户专业基地订购的方式订购原料.财融资方式:团队合资,贷款市场目标：第一年收回投资本钱60啜二年每年收回40%务出纳收入：1.店面和网络销售所得.2 .家庭派送所得3 .签约的加盟店所得支出：1.原料采购2 .水电运输燃料费用3 .机械设备、运输工具、维修耗损费、4 .外聘人员工资5 .原料以及商品包装费用6 .每周一次的家庭和社区的问卷调查表7 .质量检测和限制相关费用第二章工程背景及开展概况2.1 蔬菜水果消毒配送中央工程背景2.

　　6、1.1 国家产业政策背景党的以来,中央和国务院已把产业结构调整,开展农村经济作为头等大事来抓.?中央国务院关于促进农民增加收入假设干政策的意见?中指出：要加快开展农业产业化经营,各级财政要安排支持农业产业化开展的专项资金,较大辐度的增加龙头企业的投入.中央农村工作会议上明确指出：推进农业产业化经营,关键要搞好龙头企业.根据这一要求,国家农业开发办出台了“要首先扶持那些具有科技创新水平、资本运营和自筹水平、市场开拓水平和带动较大区域农户水平、充分表达出公司企业+基地治理协会+农户市场开展模式的龙头企业等有关优惠政策.近年来,国家把开展高效农业和农产品加工作为实现农村经济腾飞的一个主

　　7、攻方向,从各方面给予大力扶持.如中央国务院?关于做好农业和农村工作的意见?中提出：“在继续研究和推广高科技产品和技术同时,更加重视开展农副产品加工、储存、保鲜、运输业,实现农产品屡次增值.支持现有农副产品加工企业进行技术改革和设备更新,逐步实现由初级加工向精加工转变,推进农业产业化进程.国家开展方案委员会颁发的?当前国家重点鼓励开展的产业、产品和技术目录?中将农产品储存、保鲜、加工和综合利用和节水农业列为国家重点鼓励开展产业,为本工程的实施提供了良好的开展机遇.2021年国家开展改革委农业部关于印发全国蔬菜产业开展规划2021-2021年的通知,明确提出,提升产品质量,全面提升蔬菜质量平安

　　8、水平,产品符合国家农产品质量平安标准和国家食品平安标准.2021年蔬菜商品化处理率提升到50%,2021年提升到60%.各级地方人民政府要进一步加大对蔬菜产业开展的扶持力度,增强蔬菜全程质量平安可追溯体系建设资金,加大对质量平安体系建设的资金支持.2.1.2 行业开展背景近几年,随着我国农业结构调整和菜篮子工程实施,果蔬业开展迅速.2007年,全国蔬菜播种面积1876.0万公顷,总产量6.0亿吨.我国蔬菜播种面积占世界总播种面积的三分之一以上,产量占全球总产量的60.0%左右,已经成为世界第一大蔬菜生产国.我国水果栽种面积1009.2万公顷,水果产量10476.4万吨.21世纪以来,蔬菜水果消

　　9、毒配送中央的开展为蔬菜水果的销售和配送提供了更广阔的平台.如今,兴旺国家蔬菜水果消毒配送中央在城市蔬菜水果配送效劳方面已开展得较为成熟,我国现代物流业的开展正处在起步阶段,与兴旺国家相比尚有很大差距,但市场潜力和开展前景十分广阔.伴随着城市化蔬菜水果消费需要由“数量型向“质量型转变,供大于求的买方市场格局也逐渐成型.2021年或豆、韭菜农残超标等质量平安问题,曾一度引发消费恐慌,给当地蔬菜生产造成重大损失.杀虫灯、防虫网、粘虫色板、膜下滴灌等生态栽培技术限制农残效果明显,但普及率较低；全国蔬菜水果消毒配送中央标准体系初步建立,但标准化生产推进力度不大；生产采标率低,农药使用不够科学,容易引起农

　　10、残超标；监管手段弱,监测与追溯体系不健全,产地环境、农药、化肥、地膜等投入品和产品质量等关键环节监管缺乏,致使农残超标蔬菜水果流入市场.蔬菜水果的消毒保鲜是将露天产蔬菜水果经过清洗、切断等工序加工成净蔬菜水果再经过消毒处理,然后分装成小包装并进行休眠,变成休眠状态下蔬菜和水果放入冷库.经过处理的保鲜蔬菜水果,既可保持原有蔬菜的色、香、味、型与营养成份,又可较长时期置于冷库内储存,方便消费者日后食用.能满足如今人们家务社会化与快节奏生活的需要.在全国配送冷库开展较快,但与快速开展的蔬菜水果业业相比,冷库储藏水平还远远不足,只能满足全部果蔬产量的1.1%左右.因此,大多数蔬菜水果难以实现冷藏反季节

　　11、销售,产品附加值低；而且,由于无法预冷,导致大量蔬菜水果腐烂变质,商品性大大降低,浪费严重.因此,严重降低了农民的收入.目前兴旺国家水果产后商品化处理的比例接近100%,而我国不到总产量的1%.兴旺国家果品的贮藏量约占水果总产量的45.0%-70.0%,而我国果品贮藏量仅占总产量的33.0%.2.1.3 工程市场开展空间国家商务部提出农产品“农超对接开展的方向,支持大型连锁超市,农产品流通企业与农产品专业合作商对接,在农产品生产基地建设蔬菜水果消毒配送中央系统.此项举措一可省去产销中间环节,实现产销直通,有效降低产品销售本钱；二可缩短产销周转周期,提升蔬菜水果新鲜度,延长货架期,让消费者吃到鲜

　　12、活的蔬菜水果；三可增加蔬菜水果的安全性,实现质量跟踪,有效追溯,保证消费者的食品平安；四可到达促进农户增收,让利于农,以商哺农的目的；因此,工程开展前景广阔.2.2 工程建设必要性2.2.1 符合产业结构调整与增长方式转变的开展目前我国蔬菜水果产品流通交易量在1300亿元左右,其中70%是通过蔬菜水果批发市场、农贸市场进行交易的,形成了假设干个产区和销区的集散点.一家一户的自产自销严重地制约了生产集约化的形成与市场交易的规模化开展,反映出在农业生产与农产品交易中小生产方式与现代大市场间的矛盾.要建设现代农业,必须形成生产规模化与大市场交易的协调机制.蔬菜水果消毒配送中央工程建设与农产品集中加工

　　13、销售方式方面进行积极地探索,推动鲜活农产品规模化生产,批量化销售现代农产品流通方式的开展.蔬菜水果消毒配送中央工程是现代人们食品平安消费的新时尚,它可满足人们日常做饭做菜的快节奏的需求,节省买菜、摘菜、切菜、洗菜的时间,既方便快捷、又清洁卫生,省时省力.目前在我国一些大中城市的上班族中,许多人都在食用速冻净菜水果,其消费数量每年都在飙升,市场空间比拟大.蔬菜水果消毒配送中央工程是采用露天种植的蔬菜水果为原料,经加工后为无化学品残留物品的产品.其品质、口感因日照充足,自然气候生长,要比暖棚蔬菜好得多.在我国北方和南方可实现反季节上市,可改变北方和南方人们在相应季节只能吃暖棚鲜菜或干菜的现状.其市

　　14、场空间从以上几点可充分证实,此工程符合产业结构调整与增长方式转变的开展,较大,具有建设的必要性.2.2.2 创业自主创新的需要在我国大学就业压力日益严峻,伴随着政府政策引导与社会观念的转变,大学生创业意识,就业方向也悄然发生转变.报告指出：“要坚持实施积极的就业政策,增强政府引导,完善市场就业机制,扩大就业规模,改善就业结构,完善支持自主创业,自谋职业政策,增强就业观念教育,使更多的劳动者成为创业者为进一步贯彻党的精神,鼓励大学生自主创业,扩大就业范围,蔬菜水果消毒配送中央工程正好满足刚从大学毕业想创业的学子们,为他们提供创业工程.2.2.3 工程是当地人民脱贫致富和增加就业的需要工程的建设,可在蔬菜水果生产旺季,低价收购,消毒保鲜冷藏保养,到谈季的时候,开始反季节销售.由于这一时期果蔬价格同旺季相比差价极大,因此即给冷藏保鲜企业带来了丰厚的利润,又提升了菜农的经济收入,填补了这一季节的地产蔬菜市场空白,为地方经济开展、人民脱贫致富和解决再就业起到积极地推动作用.综上所述,建设消毒保鲜配送中央、实施果蔬产品夏秋储春冬销,提升蔬菜水果附加值将增加菜农果农的经济收入,获得高额利润.

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