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博亚体育疫情防控下的北京，凌晨，有人为保供而忙碌着。4月25日10点至凌晨，商业那点事儿小编通过直播去南皋果蔬库、新发地转了一圈，直击疫情防控下的北京保供一线点：物美南皋果蔬库
晚上10点左右，在位于朝阳区东五环的物美南皋果蔬库，物美集团物流中心南皋果蔬炉高级经理彭春强对小编表示，南皋果蔬库8000平方米，日均货量500吨左右，共有100辆车左右，主要配送北区的158家物美门店。
小编在果蔬库内看到，不仅有荔枝、火龙果、菠萝博亚体育、蓝莓、沃柑、大蒜、萝卜、番茄等果蔬，还有面粉、鸡蛋、面包、零食等食品，货源非常充足。
南皋果蔬库配送的北区158家物美门店分布在北京的朝阳区、海淀区、昌平区和顺义区，平时日均货量550吨，这两天猛增到了1560多吨，是之前的3倍之多。其中，大白菜目前的货量80吨，而平时只有10吨-20吨。
近两天受新发疫情的影响，北京出现了囤菜潮，这波压力给到了新发地。据公开报道，4月25日，新发地菜品上市量为1.92万吨，供应较为充足。
一般情况下，凌晨1点到上午8点是新发地最繁忙的时候，小编于4月26日凌晨3点左右到达新发地发现，虽然天还黑着，但新发地市场门前等待进场的车辆已有不少，甚至还形成了拥堵。
新发地市场每天迎来送往的都是来自全国各地的货车和菜农，如何把好防疫关就显得极为重要。
“要做好城市农产品的稳定供应，一个前置条件就是做好防疫，安全和稳定是第一位的”，童伟说道。
目前，新发地在进场入口执行较为严格的措施，要求所有进场人员必须持48小时内的有效核酸证明、健康码绿码、行程卡未显示去过中高风险地区。此外，进场后，人员要全程佩戴口罩。对于运送鲜活农产品的车辆、司机和随行人员，新发地市场会在其进场时发放一张温馨提示卡，上面有卫生间的位置，以及一些食品饮料的订购电话，确保司机尽量不出驾驶室，减少在市场内的流动，把风险降到最低。
对于近日走高的蔬菜上市量，童伟表示，受季节性影响，4月下旬后，北方市场的蔬菜供应产地北移，目前新发地的蔬菜供应商主要来自河北、山东、辽宁以及内蒙古赤峰等北部省份和地区，由于光照充足，农作物长势良好，预计很多品种可以在五一前集中上市，因此，未来一段时间，蔬菜上市量应该还会提高到2万吨以上，并趋于稳定。
小编在市场内看到，26日进场的蔬菜种类还是十分丰富的，品种既有比较家常的叶菜、根茎类蔬菜，也有春笋这样的时令菜。早上上市的蔬菜还带着新鲜的露珠。
蔬菜特别是一些叶菜不宜长时间储存，因此，应该如何尽可能地保证囤菜的新鲜度，是很多消费者纠结的问题。
对此，童伟表示还是不主张大家都去囤菜。北京新发地作为“首都的菜篮子”，在30多年的发展历程中，其实早已形成一套完善的供应手段和机制，任何时候，蔬菜都必须保证供应。
小编了解到，为了应对突发情况，新发地市场自己也会“囤菜”。除了在蔬菜产地有大规模的存量，市场内部也有一个储备库，日常会对耐储存的几大蔬菜品种保持一个3天的储备量，7天一循环。这个机制已经实行了十多年，目的就是为了应对不时之需，在出现特殊情况时，确保首都的蔬菜供应。
童伟说，目前，制约国内农产品供应的主要有两大因素，一是生产环境对产量的影响，二是运输环节。如果不出现极端天气、道路受阻等情况，供应肯定是有保障的。其他的就是分销渠道，比如超市、二级市场、街边菜店，这些社区化服务基本上都是完善的，因此，市民也没必要大量去囤菜。
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